NOTRE CAVE

Des vins d'Italie, mais pas que...

La carte des vins parcourt naturellement toutes les régions d'Italie : Masseto, Ornellaia, Solaia, Tignanello, Antinori, Brunello Poggio di Sotto... Mais ceux qui veulent se faire plaisir avec un grand vin français y trouveront aussi de vieux millésimes de Château Mouton Rothschild, Château Cheval Blanc, Château Latour, Château Margaux, Petrus...

NOTRE RESTAURANT

Restaurant, oenothèque

A Genève, les Trois Verres ou Tre Bicchieri, se nomme ainsi en référence à la plus haute distinction attribuée par le guide italien des vins Gambero Rosso en Italie. 

Situé à l'extrémité nord de la plaine de Plainpalais, ce restaurant oenothèque propose une cuisine italienne plutôt classique et moderne de toutes les régions d'Italie.

​Pâtes maison, entrées classiques avec un twist moderne : Vitello Tonnato, carpaccio, burrata, poulpe persillé...

La Tribune de Genève

"Les Trois Verres de Roberto Benvegnu

mettent en valeur d’une façon élégante une gastronomie transalpine raffinée."

NOTRE CHEF

Roberto Benvegnu met nos papilles en émoi...

Roberto est originaire de Vénétie, ce qui ne l’empêche pas de proposer une gamme de plats de toutes les régions de la péninsule. Il aime les oppositions de textures, la base du relief d’un plat déclenchant des sensations excitant les papilles.

Cuisine tout aussi savoureuse qu'inventive, le chef et sa brigade vous attendent pour vous faire découvrir la carte du moment. 

NOS LUSTRES

Murano Barovier & Toso

En verre Murano, conçus et fabriqués par l'Atelier Barovier & Toso, les 3 lustres monumentaux acquis au printemps 2018 ornent au dessus de vos têtes comme des joyaux majestueux de lumière. 

Le lustre central est une pièce unique, réalisée sur mesure, il est dénommé Venezia 1295.